イメージは焼き鳥のネギマで・・・・・・。



クッカーでご飯を炊いている間に具材を準備します。

材料は鶏もも肉、長ネギ、舞茸、にんにくです。
調味料はオリーブオイルとクレイジーソルト、塩少々。
長ネギと舞茸は一口大に切り分け、にんにくはスライスにします。


鶏もも肉は余分な皮を取り除いて、食べやすい大きさに切り分けます。

クレイジーソルト振って、下味を付けておきます。

ご飯が炊ける前に調理開始。
蒸らしが終わるのに合わせて具材が出来上がれば最高です。

スキレットを火にかけ、オリーブオイルでニンニクのチップを作ります。

火加減は弱火から中火までで、じっくりと時間をかけて作るようにします。
焦げ過ぎると苦くなるので注意です。

チップを取り出して、残ったオイル（アーリオオーリオ）で具材を炒めます。


一度スキレットの油をふき取り、少量のオリーブオイルをひき直します。
ねぎと舞茸を塩味で焼き色が付く位に炒めます。


炊きあがったご飯の上に具材を盛り付けて、ニンニクのチップを散らして出来上がり。


お醤油をかけても美味しいです。(*´ω｀*)






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