ビーフステーキ。

お酒の瓶でお肉を叩いて塩胡椒。


強火で熱したスキレットにサラダ油少々。
煙が立ったらお肉を投入。


こんがり焦げ目がついたら、ひっくり返す。
弾力を確かめながら、好みの焼き加減になったら香りづけでフランベして火からおろす。

お肉の表面を軽く指で押して、押したところに血が浮いてきたならミディアムくらいかな。

塩胡椒だけで十分美味しい。


やっぱり、キャンプで食べるお肉は最高です。
ご馳走様でした。






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