岩魚天せいろ

手打ちそば うどん　滝見亭。

栃木県那須塩原市上塩原。

国道400号線を日光/南会津方面へ、上塩原の集落を抜けた先にあるお蕎麦屋さん。

















1日10食限定の岩魚天せいろをいただく。



















この日の蕎麦は北海道新十津川産の蕎麦を使った9割そば。

















とてもコシのある、細切のそばだった。

















岩魚は箒川上流で養殖されたものということ。

生け簀の岩魚を、注文を受けてから3枚におろして揚げる。










中骨の天ぷらはさくさくで、おせんべいの様に頭から尾まで食べられる。

身はふんわりと甘かった。
















他のメニューも気になるところだ。

岩魚天とどちらにするか迷ったが、舞茸の天ぷらはkutchaneの大好物。

再訪の折にはこちらも食べてみたい。





























ご馳走様でした。











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